Queserías archivos - Turismo Valle de Roncal

Ubicada en Burgui, paraíso del valle de Roncal y puerta de entrada al Valle . Lugar de tradiciones y antiguos oficios.

Empresa familiar que en 1984 decidimos recuperar el Queso Roncal de Pastor.

Quesería situada en Vidangoz/Bidankoze que elabora sus productos con leche de oveja latxa.

Vivimos con un rebaño de unas 350 cabezas de raza latxa, entre ovejas, carneros y corderas de reposición. Latxa signif