Única fábrica de cerveza artesana del Pirineo Navarro. El proyecto lo componemos cinco jóvenes, consumidores y amantes de la buena cerveza artesana y personas convencidas de que se puede vivir y trabajar en el Pirineo, porque es el rincón más bello del mundo y así lo han hecho nuestros antepasados.

Nuestra cervercería se encuentra en el Polígono Industrial de Burgui, lugar que antaño se cosechaba cebada y trigo, ingrendientes esenciales para elaborar cerveza. Queremos pensar que los antiguos roncaleses, además de vino, llevabán también cerveza en la bota para saciar la sed de las duras jornadas en el monte. Como soñadores que somos, nos hemos lanzado al reto de recuperar o tal vez de crear la cerveza del Roncal!

Elaboramos 10 tipos de cervezas y con cada una de ellas intentamos recuperar palabras del Uskara roncalés:

• Karats (American Pale Ale)
• Sagarko (Indian Pale Ale)
• Lilixuri (Blond Ale)
• Urrieta (Red Ale)
• Uxin (Special Bitter)
• Hartza (Swarzbier)
• Tropikaledonia (Tropical Pale Ale)
• Garila (Weizen/Weissbier)
• Iguzki (American Blond Ale)
• Borta (Neipa)

Te enseñamos el proceso de elaboración de nuestra cerveza artesana mediante  visitas guiadas y catas.

EUSK:

Nafar Pirinioetako garagardotegi artisau bakarra. Bost gazte gara, garagardozale amorratuak. Pirinioetan lan eta bizi egin daitekeela sinetsita gaude, munduko zokorik ederrena baita eta hala egin baitute gure arbasoek.

Gure fabrika Burguko Industria gunean dago, antzinean gari eta garagar alorrak izandako lekuan, garagardoa ekoizteko ezinbesteko osagaiak, hain zuzen. Pentsatu nahi dugu antzinako erronkariarrek haien zatoetan ardoaz gain, garagardoa ere eramaten zutela baso-lanetan aritzen zirenean. Ameslariak garenez, Erronkariko garagardaua berpizteko edota akaso sortzeko erronkari ekin diogu!

10 garagardo ezberdin ekoizten ditugu, gustu guziendako, eta bakotxarekin Erronkariko uskararen ele zaharrak berreskuratzen saiatzen gara:

• Karats (American Pale Ale)
• Sagarko (Indian Pale Ale)
• Lilixuri (Blond Ale)
• Urrieta (Red Ale)
• Uxin (Special Bitter)
• Hartza (Swarzbier)
• Tropikaledonia (Tropical Pale Ale)
• Garila (Weizen/Weissbier)
• Iguzki (American Blond Ale)
• Borta (Neipa)

Hurbildu zite Xorta-lekura eta gure garagardoaren ekoizpena azalduko dizugu,  bisita gidatuak eta dastaketen bidez.