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“El Sabor de una Tradicion”

Empresa familiar que en  1984 decidimos  recuperar el Queso Roncal de  Pastor.  Somos personas concienciadas con el medio rural y con el medio ambiente ya que fuimos la primera quesería en utilizar la energía solar para elaborar nuestros quesos.

Estamos acogidos a la Denominación de Origen Queso Roncal, la pionera en España.
Desde Burgui recogemos leche de oveja latxa a nuestros ganaderos del Pirineo navarro.

NUESTROS PRODUCTOS

  • Queso Roncal Larra de 4 meses de maduración
  • Queso Roncal Pastor Roncales de 8 meses de curación
  • Gaztazarra con Patxaran
  • Crema de queso con cerveza
  • Requeson Fresco
  • Requeson Curado

NUESTRA QUESERIA

En nuestras instalaciones en Burgui, elaboramos el queso en temporada de diciembre a agosto.
Se puede ver la elaboración del queso a través de una cristalera desde la tienda . Además se puede hacer degustación de nuestros productos y conocer un poco mas de la historia y forma de elaboración de este Tesoro de los Pirineos.

Tenemos una tienda donde además de vender nuestros productos se puede encontrar producto delicatesen navarro. Desde vinos, pasando por conservas , embutidos, chocolates, miel etc

Queso Roncal… “El Tesoro de los Pirineos”

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Wednesday 9:00am - 8:00pm
Thursday 9:00am - 8:00pm
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Saturday 9:00am - 8:00pm
Sunday 10:00am - 2:00pm
Franja Local 8:09pm
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